Korean Cheese Corn Dog
Bahan-bahan (6 hidangan):
- 6 batang sosej (panaskan sekejap untuk lebih sedap)
- 1/2 cawan keju mozarella (potong memanjang, sama saiz dengan sosej)
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan susu segar
- 1 biji telur (pukul ringan)
- 1 sudu kecil baking powder
- Secubit garam
- Serbuk roti (breadcrumbs)
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara:
Sediakan Lidi Corn Dog:
- Cucuk sosej dengan lidi kayu, diikuti dengan keju mozarella di atasnya. Pastikan keju melekat rapat dengan sosej.
Sediakan Adunan Tepung:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, susu segar, telur, baking powder, dan garam.
- Kacau hingga menjadi adunan pekat. (Adunan harus cukup likat untuk melekat pada sosej dan keju).
Salutkan Corn Dog:
- Celupkan sosej dan keju ke dalam adunan tepung hingga semuanya bersalut.
- Golekkan dalam serbuk roti sehingga seluruh permukaan dilapisi serbuk roti dengan rata.
Goreng Hingga Keemasan:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng corn dog dalam minyak panas (180°C) sehingga kuning keemasan dan rangup. Pastikan semua bahagian dimasak sekata.
Hidangkan:
- Letakkan corn dog di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.
- Tambahkan topping seperti mayonis, sos cili, sos tomato, atau serbuk gula jika suka!
Tip:
- Untuk hasil lebih cantik, gunakan serbuk roti jenis Panko (breadcrumb Jepun) kerana ia memberikan tekstur yang lebih rangup.
- Pastikan minyak betul-betul panas sebelum menggoreng supaya corn dog tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Selamat mencuba! 😋
